Ensaladas con un plus

Ensaladas con un plus pero… ¡sin muchas calorías por favor!

¿A quién no le gustan las ensaladas con un montón de toppings? ¡Y es que en beGreen puedes combinar más de 30 toppings con diferentes bases y elegir entre más de 10 salsas para hacer que tu ensalada sea ¡simplemente perfecta! Vamos que si eres una persona indecisa, ¡customizarte una ensalada en beGreen no es tarea fácil! El problema es que muchas veces añadir toppings de manera indiscriminada lo asociamos a más calorías…

Hoy en el blog os damos 5 ideas “light” para que vuestras ensaladas pasen de buenas a ¡bueniiiiiiiiiiiiiiisimas!

Levadura de Cerveza

Nuestro topping favorito y es que ¡nunca nos cansaremos de recomendarlo! Tiene un sabor muy particular que a nosotros personalmente nos encanta, algo entre tostado y amargo que no sabríamos explicar pero que combinado con las ensaladas hace que estas pasen de buenas a buenísimas… Y no solo esto, la levadura de cerveza es una fuente completa de vitami
na B y proporciona una importante cantidad de proteínas… desde luego no le podemos pedir más a un topping!

¡Combina texturas!

Elige ingredientes que contrasten, por ejemplo combina frutos secos crujientes con frutas deshidratadas y algún queso que aporte al conjunto algo de cremosidad.

¡Añade semillas!

Semillas de sésamo tostado,  semillas de chía…hay muchas posibilidades!! Y es que además de darle un toque diferente a tus ensaladas aumentarás su contenido en fibra y antioxidantes. Y por si esto no fuera poco, las semillas de chía también tienen un efecto saciante por su alto contenido en fibra soluble que hace que se hinchen cuando se combinan con líquidos ¿increible verdad?

Equilibra sabores

Elige sabores que contrasten como por ejemplo hacemos nosotros con una de nuestras ensaladas estrella, la ensalada beMorocco, en la que combinamos el sabor fuerte y salado del queso feta con el dulzor de los dátiles y el picante de la salsa Harissa… ¡una combinación que no deja indiferente a nadie!

Utiliza hierbas frescas

Usar hierbas frescas como el cilantro, el perejil, la albahaca o la menta aportan a nuestras ensaladas diferentes aromas y sabores. Se pueden incorporar directamente en la ensalada o se pueden dejar macerar un tiempo con el aceite para que este absorba el aroma.

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